つくば山の麓で赤いルバーブを育てています。

ルバーブをはじめて口にする、その『ひとくち』を想像しながら、化学農薬を使わず、元気で栄養価の高いルバーブ作りと、
とびきりおいしくなるレシピや活用法の開発と情報発信を行なっています。